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山药胡萝卜排骨汤
我很喜欢春天，树上长出嫩绿的叶子。可是长期住在南方，从上周到这周，天天下着毛毛小雨，空气中弥漫着湿气。这样的天气，我会经常给家人煲汤，多喝汤水可以增强体质和提高抵抗力。家里有孩子的家长们会觉得有时候煲一些汤水，孩子不爱喝。我家孩子不爱喝用苦瓜煲的汤水，还有用鸡骨草煲的汤水，虽然这些汤水都很适合这个季节，但我觉得煲汤水最好一家老少都喜欢。
山药胡萝卜排骨汤是一家老少都爱喝的汤水，山药胡萝卜排骨汤清甜滋润，孩子特别爱喝这款汤，每次煮这款汤都会把山药、胡萝卜和排骨捞起来盛在盘子里，可以当一盘菜了。所以煮一锅山药胡萝卜排骨汤既有汤喝又有菜吃，很实惠呢。
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶和多种营养素，可以健脾养胃、强健身体，春季多用山药煲汤可以益肺止咳。胡萝卜含有丰富的维生素和胡萝卜素，用胡萝卜煲汤有鲜甜的味道，胡萝卜有小人参的美称，孩子多吃胡萝卜可以保护视力增强免疫力。以前我会用猪脊骨煲汤，今年我觉得用排骨煲山药胡萝卜不油腻，喝着更香更滋味，煲汤后的排骨软烂很好吃。山药胡萝卜排骨汤好吃又营养。
食材排骨 500克，胡萝卜 2根，山药 500克，姜 2片，盐 适量。
做法
第一步 准备用来煮汤的食材， 排骨要挑选肉多一点的，煲好汤排骨的肉非常好吃。喜欢胡萝卜可以多
放一些，山药最好用铁棍山药，是普通的山药。
第二步 胡萝卜和山药削皮切小段，给山药削皮记得要戴一次性手套，避免山药削皮过敏，导致手痒难受。
第三步 烧开水后放入排骨焯水，用冷水冲洗掉血沫。
第四步 把山药、胡萝卜、排骨和水放进煮锅里，大火烧开后转小火煮90分钟。
第五步 在关火前15分钟，放入姜片，煲十多分钟。
第六步 关火前放盐调味就可以了，煲好的汤水奶白色，喝起来很鲜美很清甜。
——康妮说——
第一 姜片可以提鲜，如果体质偏热的，那就不要放姜片了。
第二 山药的分量比胡萝卜多一些，煲出来的汤水偏白色，如果胡萝卜多一些，煲出来偏红色。
春天不要总给孩子喝排骨汤了，多做这3道汤，不油腻还能补充营养
春季是在严冬过后、气温仍然偏低，气候多变，忽冷忽热。这一季节，小儿容易患呼吸道传染病，如感冒、咳嗽、肺炎、麻疹、水痘等。 春季气候温和、阳光明媚、万物生长。小儿在此季节，亦生机勃勃，身体各组织器官功能活跃，活动量地加。这一季节应供给小儿足量的营养物质。如能根据食物的性味功能，配制一些平补脾肺、滋养强壮的汤水，作为春季饮食，效益甚佳。 1、莲子百合羹：可补益脾胃、润肺，宁心安神。适合于小儿日常食用。 用莲子15克、干百合15克、鸡蛋1个、白糖适量。将莲子去芯，与百合同放在沙锅内，加适量清水，文火煮至莲子肉烂，再加入鸡蛋、白糖。鸡蛋煮熟后即可食用。 2、南杏润肺汤：可补益肺气、润肺、化痰止咳。适合于天气干燥时或肺气弱、易咳嗽的小儿平时饮用，也可用于肺炎恢复期调补身体。用南杏12克、北杏9克、蜜枣4枚、猪肺200克。南杏、北杏去皮，猪肺洗净切成小块，用少许食油在铁锅中炒透，加适量开水，与蜜枣同放在沙锅内、煲1——2小时，即可食用。 3、芡实鲫鱼汤：可补气、健脾、固肾。适合于脾胃弱、食欲不振、大便不调的小儿或一般儿童日常食用，能增强脾胃功能。用芡实15克、河南淮山15克、鲫鱼1条（约150克）。鲫鱼去鳞、鳃及内脏，用少许食油在铁锅内煎至淡**，然后与芡实、淮山同放入沙锅内，加适量清水煲1小时，以食盐调味，即可食用。 4、浮小麦猪心汤：可健脾益气，宁心安神，健脑益智。选用浮小麦25克、大枣5枚、猪心1个、桂圆肉6克。猪心对边切开，洗净积血，大枣去核，上料同放入锅内，加适量清水，煲1小时，调味即可食用。 5、参术大枣汤：可健脾益气，常用于体倦、胃纳欠佳、大便不畅的小儿。一般儿童饮用，也可健脾开胃。选用党参10克、云苓20克、白术6克、大枣5枚、鲜鸭肾1个。云苓打碎，大枣去核，鲜鸭肾剖开，把鸭内金洗净后与上料同放放锅内，加适量清水煲1小时，调味便可食用。
春天，不要总给孩子做排骨汤喝，多给孩子做这3道汤，不油腻，孩子的食欲大增，让孩子爱上喝汤，还能给孩子的生长发育提供不同的营养物质。
第1道，酸辣汤。说起酸辣汤，相信喝多人都会流口水，酸酸辣辣的味道让很多人都抵制不住诱惑。酸辣汤是一种传统的特色小吃，起源于四川，具备了四川酸、辣、咸、香、鲜等重口味的特点。因此，酸辣汤具有开胃、增强食欲的功能。所以，如果孩子不爱吃饭，宝爸宝妈们可以选择给孩子做一做酸辣汤，可以帮助孩子改善食欲不振的情况。当然，酸辣汤也有助于消化。
酸辣汤最主要的食材就是豆腐、木耳、鸡蛋等。食材虽说简单，但营养却都很丰富，豆腐可以补充铁、钙、锌、叶酸、维生素B1和B6等营养。木耳可以给人体提供所需要的铁元素，可以改善缺铁性贫血症状。鸡蛋就不用多说，大家都知道鸡蛋营养丰富，对孩子的身体发育很有好处。这个季节，不要一直给孩子做排骨汤喝了，多做酸辣汤，不油腻，还可以帮助孩子增强食欲，补充营养。
第2道，蛋花丝瓜汤。看到蛋花丝瓜汤，我就觉得很清淡，吃起来不会觉得腻。吃腻了大鱼大肉，以及喝多了油腻腻的汤，喝一碗蛋花丝瓜汤可是一个很不错的选择。丝瓜其实是一种很不错的蔬菜，丝瓜虽说是夏季的热销蔬菜，但不难发现春季也是丝瓜的热销季节。
丝瓜中含有蛋白质、钙、磷、铁、维生素C、碳水化合物等，而且也可以清热解暑。鸡蛋可以给孩子的身体发育提供必要的营养物质。因此，春季，不要再给孩子做排骨汤了，蛋花丝瓜汤清淡，不油腻，关键还可以提供多种多样的营养物质。
第3道，西红柿疙瘩汤。西红柿疙瘩汤也是一道很清淡的汤，西红柿中的酸融入到疙瘩汤里，喝一口酸酸的汤，再咬一口劲道的疙瘩，可以说太美味了。
西红柿中不仅富含维生素C，而且含糖量还很高。这些可能都是大家知道的。但西红柿中还含有微量元素，比如说碘、铜、锰，这些微量元素对孩子的生长发育起到了很重要的作用。所以，春天，不要让孩子一直喝排骨汤，多做西红柿疙瘩汤，清淡，不油腻，而且还可以补充孩子发育所需要的物质。
这3道清淡不油腻，又富含营养的汤大家都喜欢吗？
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希望本篇文章《孩子春季喝什么汤好》能对你有所帮助！
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