冰箱是我们生活中必须要用到的电器，家庭中有冰箱才能很好的储存食物避免食物变质，也有不少人认为冰箱内是没有细菌的，那么冰箱有没有细菌？冰箱细菌危害有哪些？下面我们将为大家一一作出解答，希望能对大家有所帮助。
冰箱有没有细菌？
冰箱是有细菌的，事实情况是细菌已经在不同的温度里产生不的细菌，大致分为噬_菌、噬热菌以及噬冷菌，他们在不同的温度里面生长，而家用的冰箱常用的冷藏温度大约在4℃到10℃之间，对于很多噬冷菌而言，这个温度是再适合不过生长了。另外，冰箱的冷冻箱温度一般在零下18℃左右，但冷冻并不就等于完全杀菌，有些细菌只是休眠，一旦解冻，这些细菌就又复活了。特别是生肉和蔬菜里隐藏着大量的细菌，它们不仅可以继续繁殖，还会污染冰箱里的其他食物。
冰箱细菌危害有哪些？
1、沙门氏菌——来自于鸡蛋、肉类等农产品：
0℃-4℃往往只能抑制沙门氏菌的生长，一旦将冰箱里的食物拿到常温下，两小时就会繁衍出足够多的数量。沙门氏菌感染的潜伏期一般为8～24小时，起病急骤，表现为怕冷、腹绞痛、恶心、呕吐等症状，继而发生腹泻，一天几次至十几次或更多。
2、志贺菌——来自于蔬菜和水果：
家庭冰箱志贺菌的检出率为8.3%。志贺菌病也叫细菌性痢疾，是夏秋季节最常见的肠道传染病之一。感染这种细菌经1-3天的潜伏后，会突然发病，有发热、腹痛、水样腹泻等症状。
3、李斯特菌——最喜欢躲在喝了一半的牛奶里：
李斯特菌可在0℃-10℃的低温中生长，在牛奶里面大量繁殖，感染了这种病菌后，会有发烧、怕冷、头痛等症状，病菌主要在血液里发作。乳制品和肉制品尤其容易受它光顾，人一旦感染李斯特菌，会出现败血症、脑膜炎等。
4、耶尔森菌——主要来自于生猪肉：
温度越低繁殖越快。每年肠道门诊中有2%的病人感染耶尔森菌，表现为急性胃肠炎、小肠结肠炎等炎症性疾病，城市里很多人感染这种细菌是通过冷藏食物，所以医学界称之为”冰箱肠炎”。
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